Citrus salmon na may broccoli | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 lemon
• 1 kutsara ng asukal
• 2 kutsarang mantikilya
• 4 4 na onsa walang skin salmon fillets
• Asin
• Ground black pepper
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang dill
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 libong brokuli, binalot
• 4 cloves bawang, peeled at hiwa
• Mga hiwa ng lemon at sariwang dill (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hiwalay ang kalahati ng lemon sa manipis na hiwa; itabi. Juice natitirang kalahati ng lemon sa isang sukat na 1-tasa; magdagdag ng tubig sa pantay na 1/2 tasa. Gumalaw sa asukal. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na nonstick skillet heat butter sa medium-high heat. Pagwiwisik ng salmon na may asin at paminta; idagdag sa kawali. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ibaba ay ginintuang; turn fillets. Magdagdag ng halo ng lemon juice. Nangungunang may mga snipped dill at lemon na hiwa. Bawasan ang init sa daluyan; takpan at lutuin ang 5 hanggang 6 na minuto nang higit o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag nasubok na may tinidor.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isa pang skillet heat oil sa medium heat. Quarter broccoli nang pahaba sa mahabang sibat; idagdag sa kawali kasama ang bawang. Magluto ng broccoli at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malutong na malambot, madalas na lumiliko. Maglingkod ng salmon na may broccoli; ibuhos ang mga pan juice sa salmon. Kung ninanais, maghatid ng karagdagang mga hiwa ng lemon at sariwang dill.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 363 calories, (8 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 78 mg kolesterol, 277 mg sodium, 12 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 26 g protein.