Cassoulet ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng dry navy beans (7 hanggang 8 ounces)
• 2 ½ - 3 pounds na mga piraso ng karne ng manok (dibdib, hita, at / o mga drumstick)
• 8 onsa lutong lutong sausage sa Poland
• 1 tasa ng tomato juice
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• 1 kutsarang instant na baka o butil ng bouillon ng manok
• ½ kutsarang pinatuyong basil, durog
• ½ kutsarita pinatuyong oregano, durog
• ½ kutsarita na paprika
• ½ tasa ng tinadtad na karot
• ½ tasa ng tinadtad na kintsay
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na beans; ilagay sa isang medium na kasirola. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang mga beans ng 2 pulgada. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Tanggalin mula sa init. Takip; hayaang tumayo ng 1 oras. (O, ilagay ang mga beans sa isang malaking mangkok. Takpan ng tubig ng halos 2 pulgada sa itaas ng beans. Payagan na magbabad sa isang cool na lugar magdamag.) Alisan ng tubig at banlawan ang mga beans.

• Hakbang 2

  Balat ang manok; itabi. Halve sausage nang pahaba at i-cut sa 1-inch piraso. Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok ay pinagsama ang mga pinatuyong beans, sausage, tomato juice, Worcestershire sauce, bouillon granules, basil, oregano, at paprika. Itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart crockery cooker pagsamahin ang karot, kintsay, at sibuyas. Ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas. Ibuhos ang bean halo sa manok. Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 9 hanggang 11 na oras o sa setting ng high-heat para sa 4-1 / 2 hanggang 5-1 / 2 na oras. Alisin ang manok at sausage na may slotted na kutsara. Mash bean halo nang bahagya. Ihatid ang manok, sausage, at beans sa mga sopas na mangkok. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 381 calories, (5 g puspos na taba, 88 mg kolesterol, 720 mg sodium, 26 g carbohydrates, 4 g fiber, 32 g protein.