Hipon at rehas na may blt relish | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tainga sariwang matamis na mais, husked
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, tinadtad
• 2 14.5 ounces lata ng nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 2 ½ tasa ng tubig
• 1 ½ tasa regular na hominy grits
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 3 hiwa bacon
• 1 ½ tasa ng cherry o ubas na kamatis, nag-away
• ⅓ tasa umagaw ng sariwang basil
• ¼ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas
• 16 ounces medium medium o frozen na hipon sa mga shell, lasaw, peeled at deveined
• 1 ½ tasa na ginutay-gutay na keso ng Monterey Jack na may jalapeño peppers o Mexican-style na apat na keso na pinaghalong (6 ounces)
• Gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ng isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may disposer liner. Gupitin ang mais mula sa mga cobs. Sa nakahanda na kusinilya ay sama-sama ang mga butil ng mais at ang susunod na anim na sangkap (sa pamamagitan ng itim na paminta) Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 7 hanggang 8 na oras o mataas sa loob ng 3 1/2 hanggang 4 na oras o hanggang malambot ang mga grits at nagsisimula nang lumapot.

• Hakbang 2

  Para sa relish, sa isang malaking kawali sa pagluluto ng bacon sa medium heat hanggang sa presko. Alisan ng tubig ang bacon sa isang tuwalya ng papel; magreserba ng drippings sa kawali. Crumble cooled bacon. Sa isang mangkok pagsamahin ang bacon, kamatis, basil, at berdeng mga sibuyas. Takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 3

  Bago pa lamang maghatid, sa isang malaking kawali ng pagluluto ng hipon sa nakalaan na bacon drippings sa medium-high heat sa loob ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa malabo ang hipon. Gumalaw ng hipon at keso sa grits hanggang matunaw ang keso. Kung ang halo ay masyadong makapal, manipis na halo na may gatas sa nais na pagkakapare-pareho. Nangungunang servings na may relish. Kung ninanais, panahon upang tikman na may karagdagang asin at paminta.

Icon

Mabilis

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 461 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 165 mg kolesterol, 932 mg sodium, 44 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 30 g protein.