Fruited multigrain pilaf | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa uncooked trigo berry
• ½ tasa ng walang putol na perlas na farro o regular na barley
• ½ tasa ng walang basang ligaw na bigas
• 4 tasa ng manok o sabaw ng gulay
• 12 ounces kamote, peeled at tinadtad (2 1/3 tasa)
• ⅔ tasa na pinatuyong mga cranberry
• ½ tasa ng hiniwang kintsay (1 tangkay)
• 1 kutsara mantikilya
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ⅓ tasa tinadtad na pulang mansanas sa pagluluto (tulad ng Roma o Jonathan) (2 daluyan)
• ½ tasa tinadtad na toast walnut
• ½ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas (4)
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan at alisan ng tubig ang mga berries ng trigo, farro o barley (kung gumagamit), at ligaw na bigas. Sa isang 31 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya ay gumalaw nang magkasama ang mga berry, farro, wild rice, sabaw, kamote, cranberry, kintsay, mantikilya, bawang, asin, at paminta.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 7 na oras o sa setting ng high-heat para sa 31/2 hanggang 4 na oras. Gumalaw sa mga mansanas, walnut, berdeng sibuyas, at thyme.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 186 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 4 mg kolesterol, 418 mg sodium, 32 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 5 g protein.