Citrus-inihaw na asparagus | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 walang punong dalandan
• 2 lemon
• 5 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
• 2 pounds na mga bangkang asparagus
• 2 cloves bawang, manipis na hiniwa
• 2 kutsarang dahon ng tarragon
• Dagat ng dagat at magaspang na paminta sa lupa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 degree F. Mula sa isang orange at isang lemon, gupitin ang 1/8 x 2-pulgada na pag-iwas, pag-iwas sa mapait na puting pith; itabi. Mula sa parehong orange at lemon pisilin ang isang kabuuang 2 tablespoons juice; itabi.

• Hakbang 2

  Manipis na hiwa na natitirang orange at lemon; dalwang hiwa na may 1 kutsara na langis ng oliba. Ilagay sa baking sheet na may linya na papel na sulatan; itabi.

• Hakbang 3

  Hugasan ang asparagus; putulin ang makahoy na mga base. Maglagay ng mga sibat sa 15 x 10 x 1-inch na baking pan. Budburan ng bawang, tarragon, at mga citrus strips. Paghinang ng 2 kutsara ng langis ng oliba; ihagis sa mga sibat. Kumalat sa iisang layer. Panahon na may asin at paminta.

• Hakbang 4

  Ang inihaw na asparagus ng lutong at sitrus 12 hanggang 15 minuto, lumiliko nang isang beses o dalawang beses sa mga tong, hanggang sa malambot ang asparagus at ang sitrus ay nagsisimula sa kayumanggi. Paglipat sa paghahatid ng pinggan.

• Hakbang 5

  Samantala, para sa vinaigrette, sa maliit na ulam whisk magkasama nakareserba juice at natitirang 2 tablespoons langis; panahon na may asin at paminta. Pag-agos sa ibabaw ng inihaw na asparagus, sitrus, at bawang. Pagwiwisik ng mga inihaw na hiwa ng sitrus. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 87 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 53 mg sodium, 6 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 2 g protein.