Caramelized acorn squash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 1 pounds acorn squash
• ¼ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa apple cider
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang ground nutmeg

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng isang mababaw na baking pan na may parchment paper o aluminyo foil. Gupitin ang bawat kalabasa sa kalahati; itapon ang mga buto at alisin ang fibrous na materyal. Ilagay ang mga halves, gupitin ang mga gilid, sa inihandang baking pan. Maghurno, walang takip, para sa 40 hanggang 45 minuto o hanggang malambot ang kalabasa. Hayaang tumayo hanggang sapat na cool upang mahawakan; hiwa sa 1-inch hiwa. (Kung ninanais, takpan at palamigin nang magdamag. Hayaan ang squash na dumating sa temperatura ng silid bago pagtatapos ng resipe.) Ayusin ang mga hiwa ng squash sa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish, na magkakapatong kung kinakailangan.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kasanayan pagsamahin ang mantikilya, brown sugar, cider, cinnamon, asin, at nutmeg; dalhin sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Bawasan ang init at pakuluin nang malumanay, walang takip, para sa 5 minuto o hanggang sa syrupy. Nagmula ang drayber sa kalabasa. Maghurno, walang takip, mga 10 minuto o hanggang sa pinainit. Spoon glaze over kalabasa bago maglingkod.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 154 calories, (5 g puspos na taba, 20 mg kolesterol, 160 mg sodium, 22 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g protein.