Apple, kintsay ugat, at haras na salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng walnut oil o langis ng mirasol
• 2 kutsara cider suka
• 1 kutsara ng lemon juice
• 1 maliit na shallot, pino ang tinadtad (2 tablespoons)
• 1 kutsarang mustasa ng honey
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 tasa na napunit ng kulot na endive
• 1 ulo butterhead (Boston) litsugas, napunit
• 1 pulang mansanas, cored at gupitin sa mga sukat na sukat ng matchstick (1-3 / 4 tasa)
• 1 maliit na ugat ng kintsay, peeled at gupitin sa mga sukat na laki ng matchstick (2 tasa)
• 1 maliit na fennel bombilya, inayos, hinati, at payat na hiniwa (1 tasa)
• 2 ounces shredded asul na keso * o feta cheese
• ⅓ tasa tinadtad na mga walnut, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis, cider suka, lemon juice, mustot, mustasa, asin, at paminta. Takpan at iling ng maayos.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang endive at butterhead lettuce. Magdagdag ng tatlong-ikaapat na bahagi ng sarsa; ihulog sa amerikana. Hatiin ang halo sa mga salad na salad.

• Hakbang 3

  Sa parehong mangkok pagsamahin ang mansanas, kintsay ugat, at haras. Ihagis na may natitirang damit sa amerikana. Hatiin nang pantay-pantay sa mga gulay. Itaas ang bawat salad na may asul na keso at mga walnut.

* Tip:

Upang gawing madali ang rehas ng asul na keso o keso ng feta, bumili ng isang buong kalso (sa halip na durog) at mag-freeze ng 30 minuto bago mag-ihaw.

Gumawa ng Direksyon sa Sulong:

Maghanda at mag-imbak ng sarsa sa ref ng hanggang sa 3 araw. Magdala ng dressing sa temperatura ng silid bago gamitin. Magpatuloy bilang itinuro sa Hakbang 2.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 210 calories, (3 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 7 mg kolesterol, 299 mg sodium, 13 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 5 g protein.