Dilaw na paminta at pulang kamatis na salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng salad
• 2 kutsara puting suka ng alak
• 1 kutsara ng manipis na hiniwa berde sibuyas o snipped sariwang chives
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang basil o 1/2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsarang asukal
• ½ kutsarita Diard na istilo ng mustasa
• ⅛ kutsarita paminta
• 3 malaking dilaw na matamis na sili, manipis na hiniwa sa mga singsing (mga 3 tasa)
• 3 malaking pulang kamatis, hiniwa
• Mga dahon ng spinach
• ⅔ tasa ang durog na Gorgonzola cheese o asul na keso (3 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis ng oliba o langis ng salad, suka, berdeng sibuyas, o chives, basil, asukal, mustasa, at paminta. Takpan at iling ng maayos. Chill, kung nais.

• Hakbang 2

  Sa isang kawali magluto ng mga matamis na singsing ng paminta, sakop, sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa malutong lamang; alisan ng tubig at cool. Chill, kung nais.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, ayusin ang mga hiwa ng kamatis at singsing ng matamis na paminta sa isang platter na may linya ng spinach. Pagwiwisik ng durog na keso sa salad. Magkalog nang maayos; pag-ungol sa salad. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na side-dish servings.

Mga tip

Maghanda ng dressing; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Magluto ng sili; alisan ng tubig at cool. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 182 calories, (5 g puspos na taba, 16 mg kolesterol, 331 mg sodium, 12 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g protein.