Raspberry cocoa na may tsokolate-hazelnut cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na premium na walang unsweet na cocoa powder
• ¼ - 0.333 tasa ng asukal
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa ng mainit na tubig
• 4 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 4 tasa ng buong gatas
• ⅓ tasa ng bittersweet na mga piraso ng tsokolate o 2 ounces bittersweet na tsokolate, tinadtad
• ½ tasa ng raspberry liqueur
• 1 kutsara ng banilya
• 1 tasa ng whipping cream
• 2 kutsarang kumalat na tsokolate-hazelnut
• 2 kutsarang asukal
• mga sariwang raspberry (opsyonal)
• ahit na tsokolate (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3- hanggang 4-quart na mabagal na kusinilya ay pinagsama ang coca powder, asukal, at asin. Gumalaw sa mainit na tubig hanggang sa pinaghalong form ng isang i-paste. Whisk sa kalahating-at-kalahati at gatas.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 5 hanggang 6 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2 1/2 hanggang 3 oras. (Huwag pakuluan.) Magdagdag ng bittersweet na tsokolate, whisking hanggang matunaw ang tsokolate.

• Hakbang 3

  Kung kinakailangan, laktawan ang "balat" mula sa ibabaw; itapon Maglingkod kaagad o panatilihing mainit-init, takpan, sa mainit na setting ng init o setting ng mababang init ng hanggang sa 2 oras.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, pukawin ang vanilla at raspberry liqueur.

• Hakbang 4

  Samantala, sa isang pinalamig na mangkok ay pinagsama ang whipping cream, kumalat ang tsokolate-hazelnut, at 2 kutsarang asukal. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng peak. Paghaluin ng tubo o kutsara ng cream sa kakaw. Kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang raspberry at ahit na tsokolate.