Mga kamote na may pulot, prosciutto, at kale | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong matamis na patatas
• ¼ tasa ng tubig
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 4 tasa coarsely tinadtad sariwang kale
• 2 kutsarang tinadtad na mustasa (1 daluyan)
• 1 onsa manipis na hiniwa prosciutto, tinadtad
• 1 - 2 kutsara ng honey

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Peel matamis na patatas; gupitin ang crosswise sa 1/4-inch na hiwa. Ayusin ang mga matamis na patatas sa isang 2-quart square baking dish. Idagdag ang tubig; Budburan ng asin at paminta. Maghurno, sakop, mga 30 minuto o hanggang malambot ang patatas; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng kale at shallot. Magluto ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang malambot ang kale, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng prosciutto at honey. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang ang halo ay pantay na pinahiran ng honey at pinainit. Ihatid ang halo ng kale sa mga patatas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 194 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 5 mg kolesterol, 428 mg sodium, 35 g carbohydrates, 5 g fiber, 11 g sugar, 6 g protein.