Pinalamig na sopas ng peach na may blueberry at prosecco | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ½ libong sariwang hinog na mga milokoton, peeled at coarsely tinadtad (tungkol sa 6 tasa)
• 1 ½ tasa na orange juice
• 3 tablespoons honey
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• ⅛ kutsarita ground cardamom
• 1 6 onsa karton vanilla Greek yogurt
• 1 ½ tasa ng mga sariwang blueberry
• ⅔ tasa ng pinalamig na Prosecco o sparkling apple cider
• 6 - 8 manipis na hiwa na walang kulay na sariwang peach (opsyonal)
• 2 kutsarang tinadtad na kristal na luya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven pinagsama ang tinadtad na mga milokoton, orange juice, honey, dayap ng juice, luya, at kapamilya. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang malambot ang mga milokoton, madalas na pinapakilos. Tanggalin mula sa init; hayaan cool na bahagya.

• Hakbang 2

  Ilagay ang kalahati ng halo ng peach sa isang processor ng pagkain o blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis; ilipat sa isang malaking mangkok. Ulitin gamit ang natitirang halo ng peach. Takpan at ginawin ng 3 hanggang 4 na oras o hanggang sa pinalamig nang maayos.

• Hakbang 3

  Bago maglingkod, whisk sa yogurt. Gumalaw sa mga blueberry at Prosecco. Maglingkod ng sopas sa pinalamig na mga mangkok. Kung ninanais, palamutihan ng mga hiwa ng peach at budburan ng kendi luya.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 214 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 16 mg sodium, 47 g carbohydrates, 4 g fiber, 37 g sugar, 5 g protein.