Cranberry eggnog roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ¼ tasa ng buong harina ng trigo
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 tasa na de-latang o gatas ng pagawaan ng gatas
• ¼ tasa ng tubig
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¼ tasa ng mantikilya
• 1 kutsarang asin
• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa ng harina
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa eggnog
• ⅓ tasa ng tinadtad na mga sariwang cranberry
• ¼ tasa tinadtad na mga walnut
• 2 kutsara pinalambot butter
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¾ kutsarita ground nutmeg
• ¼ kutsarita ground cinnamon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking halo ng halo, pagsamahin ang 1-1 / 2 tasa ng buong-layunin na harina, buong harina ng trigo, at aktibong tuyong lebadura; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang medium na saucepan heat at pukawin ang eggnog, tubig, butil na asukal, mantikilya, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at mantikilya ay halos natutunaw. Idagdag sa halo ng harina. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrap ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto pa. Gamit ang isang kutsara, pukawin ang isang karagdagang 1-1 / 4 tasa ng buong-layunin na harina. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Kumuha ng sapat na karagdagang karagdagang harina (hanggang sa 1 tasa) upang makagawa ng isang katamtamang malambot na masa na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto kabuuang). Hugis sa isang bola. Ilagay sa isang greased na mangkok, sabay-sabay. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang doble (mga 45 hanggang 60 minuto). Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang kasirola ay init magkasama sama ng asukal, asukal, at eggnog hanggang sa pinaghalong mga bula. Ibuhos sa isang hindi nababago na 13x9x2-pulutong pan na pan. Budburan ng mga cranberry at walnut.

• Hakbang 4

  Sa isang gaanong floured surface roll dough sa isang 15x12-pulgada na parihaba. Kumalat na may pinalambot na mantikilya. Pagwiwisik ng pinaghalong asukal, ground nutmeg, at ground cinnamon. Gumulong nang maluwag, nagsisimula sa isang maikling gilid. Moisten at selyo sa gilid. Gupitin ang roll sa labindalawang hiwa ng 1-pulgada. Lugar, gupitin, sa itaas ng pinaghalong asukal. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (30 hanggang 40 minuto).

• Hakbang 5

  Painitin ang hurno hanggang 350 degree F. Maghurno ng mga 30 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung kinakailangan, takpan nang maluwag sa foil ang huling 5 minuto ng pagluluto. Alisin mula sa oven. Hayaang tumayo ng 5 minuto sa wire rack. Invert upang alisin mula sa kawali. Palamig nang bahagya o ganap. Gumagawa ng 12 na rolyo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 265 calories, (8 g puspos na taba, 93 mg kolesterol, 195 mg sodium, 20 g carbohydrates, 0 g fiber, 4 g protein.