Spiced game hens | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng lemon juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara paprika
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarita ground coriander
• ½ kutsarita ground turmeric
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 2 24 na onsa Maayos na laro hens
• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang lemon juice, olive oil, paprika, salt, coriander, turmeric, pepper, at bawang. Maglagay ng halo.

• Hakbang 2

  Gamit ang isang mahaba, mabibigat na kutsilyo o paggupit sa kusina, ibahin ang haba ng mga hensiya sa haba. Gupitin ang buto ng suso ng bawat hen, sa gitna lamang; gupitin sa gitna ng gulugod. Kung ninanais, alisin ang gulugod sa bawat hen.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga halves ng hen na laro sa isang malaking naaangkop na plastic bag. Ibuhos ang halo ng lemon sa ibabaw ng mga hens. Selyo ng selyo; chill para sa 2 oras, pag-on ng bag nang isang beses.

• Hakbang 4

  Alisin ang mga halves ng hen mula sa bag at lugar, gupitin, sa isang 3-quart na rektanggulo na baking dish. Ibuhos ang pinaghalong lemon mula sa bag. Ibuhos ang sabaw sa paligid ng mga hens sa ulam. Panahon ng manok na may karagdagang asin at paminta.

• Hakbang 5

  Inihaw, na natakpan, sa isang 375 degree F oven sa loob ng 40 minuto. Alisan ng takip at ipagpatuloy ang litson para sa 20 hanggang 35 minuto nang higit pa o hanggang sa isang instant na nabasa na thermometer na nakapasok sa hita ng bawat hen na nagrerehistro ng 180 degree F. (Ang thermometer ay hindi dapat hawakan ang buto.) Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 410 calories, (7 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 15 g monounsaturated fat), 173 mg kolesterol, 813 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 31 g protein.