Peppers dolmasi | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 malaking pula, dilaw, at / o berdeng matamis na sili
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas (1 malaki)
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang pindutan ng kabute
• 5 cloves bawang, tinadtad
• ¾ tasa na tinadtad, binhing mga kamatis na roma
• ½ tasa ng tinadtad na pitted na Kalamata olives
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 1 pounds ground lamban o baka ground beef
• ¼ tasa ng tubig
• 3 tablespoons ng tomato paste
• 1 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarang asin
• 2 tasa na lutong bulgur
• ¾ tasa umagaw sariwang cilantro
• ½ tasa na durog na feta cheese (2 onsa)
• 1 recipe ng Sauce at Cilantro Yogurt Sauce

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Gupitin ang matamis na sili sa kalahati nang pahaba; alisin ang mga buto at lamad. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig na kumukulo. Nagtatrabaho sa mga batch, magdagdag ng mga sili at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malutong na malambot; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng pulang sibuyas, kabute, at bawang; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang ang sibuyas ay malambot at ang mga kabute ay nagsisimula lamang sa kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. Bawasan ang init hanggang daluyan. Gumalaw sa mga kamatis, olibo, at durog na pulang paminta; lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa magsimulang lumambot ang mga kamatis. Alisin ang pinaghalong sibuyas mula sa kawali.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng ground meat sa kawali. Magluto sa medium-high heat mga 5 minuto o hanggang sa brown ang karne, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Gumalaw sa 1/4 tasa ng tubig, ang tomato paste, kumin, at asin; lutuin at pukawin hanggang sa pinainit. Gumalaw sa pinaghalong sibuyas, bulgur, at cilantro. Ang kutsarang pinaghalong sa halves ng paminta.

• Hakbang 4

  Ilagay ang pinalamanan na sili sa isang hindi nababago na 3-quart na hugis-parihaba na baking dish; magdagdag lamang ng sapat na tubig upang masakop ang ilalim ng ulam. Maghurno, natakpan, para sa 20 minuto. Budburan ng keso. Maghurno, walang takip, para sa 10 minuto pa. Paglilingkod sa Cucumber at Cilantro Yogurt Sauce.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 620 calories, (15 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 99 mg kolesterol, 1053 mg sodium, 38 g carbohydrates, 9 g fiber, 12 g sugar, 37 g protein.

---

Cucumber at Cilantro Yogurt Sauce

Mga sangkap

• 2 6 ounces container lalagyan ng Greek Greek
• ½ tasa na binhi, sinisinta, at pinong tinadtad na pipino
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita makinis na tinadtad na limon ng balat
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang yogurt, pipino, cilantro, asin, lemon alisan ng balat at paminta.