South carolina-style ribs | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds na style ng baboy ng bansa
• Asin at lupa itim na paminta
• 2 tasa hickory o o chips
• ½ tasa ng dilaw na mustasa
• ¼ tasa ng honey
• ¼ tasa cider suka
• ¼ tasa ng apple juice
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• Sweet Tea (tingnan ang recipe sa ibaba) (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Trim fat mula sa mga buto-buto. Ilagay ang mga buto-buto sa isang mababaw na lutong pan. Pagwiwisik ng mga buto-buto na may asin at itim na paminta. Takpan ang ulam na may foil. Maghurno para sa 1-3 / 4 hanggang 2 oras o hanggang malambot. Salain ang taba.

• Hakbang 2

  Hindi bababa sa 1 oras bago ihalo, ibabad ang mga chips ng kahoy sa sapat na tubig upang matakpan. Alisan ng kahoy chips.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, sa isang maliit na kasirola pinagsama ang mustasa, honey, suka, juice ng mansanas, Worcestershire sauce, ang 1/2 kutsarang asin, at mainit na sarsa ng paminta. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at pakuluin nang malumanay, walang takip, 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa nais na pagkakapare-pareho, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 4

  Para sa isang uling na grill, iwisik ang mga chips ng kahoy sa mga medium coals. Ilagay ang mga buto-buto sa grill rack nang direkta sa mga uling. Ang gripo, natakpan, para sa 15 minuto, lumiliko isang beses at brushing paminsan-minsan sa ilang mga sarsa (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Magdagdag ng mga chips ng kahoy ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Ilagay ang mga buto-buto sa grill rack. Grill bilang itinuro sa itaas.) Ihatid ang mga buto-buto na may natitirang sarsa.

• Hakbang 5

  Kung ninanais, maglingkod kasama ang Sweet Tea. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 575 calories, (7 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 252 mg kolesterol, 1198 mg sodium, 22 g carbohydrates, 1 g fiber, 20 g sugar, 72 g protein.

---

Matamis na tsaa

Mga sangkap

• ¼ tasa ng asukal
• 4 ¼ tasa ng tubig
• ¼ tasa ng lemon juice
• 4 na supot ng tsaa
• yelo
• lemon slice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang asukal, 1/4 tasa ng tubig at juice ng lemon. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Ilipat ang syrup sa isang heat-proof pitsel. Magdala ng 4 na tasa ng tubig na kumukulo sa parehong kasirola. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng mga bag; hayaang matarik ng 5 minuto. Alisin at itapon ang mga bag ng tsaa. Magdagdag ng tsaa sa pitsel, pagpapakilos upang pagsamahin. Punan ang 4 matangkad na baso na may ice cubes at isang lemon slice. Magdagdag ng tsaa. Gumagawa ng 4 (8-onsa) na mga servings.

• Hakbang 2

  (Mga Katotohanan sa Nutrisyon bawat paghahatid ng tsaa: 106 cal., 0 g kabuuang taba (0 g naupo. Taba), 0 mg chol., 9 mg sodium, 28 g carb., 1 g pandiyeta hibla, 0 g protina.)