Pinalamig na sopas na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 ½ pounds patatas, peeled at hiwa sa 3/4-pulgada cubes
• ½ tasa tinadtad dilaw at / o pulang matamis na paminta
• 1 ½ kutsarita na de-boteng inihaw na bawang
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 ½ tasa sabaw ng manok
• ½ tasa ng whipping cream, half-and-half, o light cream
• 1 tasa ng shredded cheddar cheese (4 ounces)
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• Hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mabagal na kusinilya ng 4 hanggang 6-quart, pagsamahin ang patatas, matamis na paminta, bawang, at itim na paminta. Ibuhos ang sabaw sa lahat.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Mash patatas nang bahagya gamit ang isang pampamote ng patatas. Gumalaw sa whipping cream, cheddar cheese, at ang 1/2 tasa ng manipis na hiniwang berde na sibuyas. Kung ninanais, nangungunang mga indibidwal na servings na may karagdagang hiwa na berdeng sibuyas. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 243 calories, (6 g puspos na taba, 37 mg kolesterol, 644 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g protein.