Pad thai manok burritos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang isda
• 2 kutsara ng mainit na tubig
• 1 kutsara ng tamarind na tumutok
• 1 kutsarang Asyano ng sili na sarsa (Sriracha sauce)
• 1 kutsara ng langis ng peanut o langis ng gulay
• 1 tasa ng sariwang bean sprout
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, binhing at manipis na hiniwa
• 1 libong walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok, hiniwa
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 1 ½ tasa ang lutong pansit, pinalamig
• 1 ½ tasa ginintuang berdeng repolyo
• ¼ tasa snipped sariwang cilantro o basil
• 12 8 pulgada tortillas
• ¼ tasa pino ang tinadtad na mani (opsyonal)
• 1 recipe Coconut Curry Sauce (opsyonal)
• Ganap na tinadtad na berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang brown sugar, fish sauce, tubig, tamarind concentrate, at sili; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng bean sprout at matamis na paminta; lutuin at pukawin ang 3 minuto. Magdagdag ng manok; lutuin at pukawin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas. Itulak mula sa gitna ng kawali. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin ang 30 segundo. Magdagdag ng sarsa; lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng pansit, repolyo, at cilantro. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang ang mga noodles ay pinainit at pinahiran ng sarsa. Ilipat ang halo sa isang malaking mangkok.

• Hakbang 3

  Kutsarang 1/3 tasa ng pinaghalong pansit sa bawat tortilla. Kung ninanais, budburan ang mga mani. I-fold ang ilalim na gilid ng bawat tortilla sa pagpuno. Tiklupin sa kabaligtaran; roll up tortilla. I-wrap ang bawat burrito sa foil; mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, matunaw sa ref nang magdamag. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Ilagay ang mga burritos na may balot na foil sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 20 minuto o hanggang sa pinainit. Kung ninanais, maglingkod kasama ang Coconut Curry Sauce at budburan ang mga berdeng sibuyas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 483 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 55 mg kolesterol, 1239 mg sodium, 65 g carbohydrates, 4 g fiber, 9 g sugar, 21 g protein.

---

Sarsa ng Coconut Curry

Mga sangkap

• Ang 1 14 onsa ay maaaring mai-unsweet ang niyog
• 3 - 4 na kutsara na pulang kari ng kari
• Dash kosher salt

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasanayan pagsamahin ang niyog, curry paste, at asin. Dalhin lamang sa kumukulo sa mataas na init; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, mga 10 minuto o hanggang sa medyo makapal. Gumagawa ng tungkol sa 1 3/4 tasa.