Bagong orleans-style bbq hipon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng unsalted butter
• 12 cloves na bawang, sinalsal at pinilipit
• 2 bay dahon
• 4 sprigs fresh thyme
• 3 kutsara ng dry sherry
• 1 kutsara paprika
• 1 kutsarang Worcestershire sarsa
• ½ kutsarita na kosher na asin
• 1 pounds na sariwa o frozen na malalaking hipon sa mga shell, peeled (kung ninanais) at deveined
• Mga wedge ng lemon
• Mga hiwa ng tinapay na Crusty Pranses

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasanayang cast-iron, pagsamahin ang langis ng oliba, mantikilya, bawang, bay dahon, at thyme. Para sa isang uling na grill, ilagay ang kawali sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa medium coals para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa natutunaw ang butter, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang sherry, paprika, Worcestershire sauce, at kosher salt. Magdagdag ng hipon. Ihagis upang pagsamahin. Magdagdag ng halo ng hipon sa mainit na kasanayan. Lutuin at pukawin ang hipon ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa malabo ang hipon. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan sa medium heat. Ilagay ang kawali sa grill rack sa init. Ihaw sa itaas.)

• Hakbang 2

  Ilipat ang halo ng hipon at sarsa sa isang paghahatid ng ulam. Alisin ang iyong mga bisita ng mga shell, kung naroroon, mula sa hipon habang kinakain nila ito. Maglingkod kasama ang mga lemon wedge at mga hiwa ng tinapay ng Pransya. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 177 calories, (5 g puspos na taba, 81 mg kolesterol, 185 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 9 g protein.