Mosaic kamatis na pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• ⅛ - 0.25 kutsarita cayenne paminta
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ pagwawasto ng tasa
• 4 - 5 kutsarang malamig na tubig
• 3 tasa na pinaghalong miniature kamatis tulad ng mga currant, ubas, peras, at cherry
• ¼ tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas
• ¼ tasa ng de-boteng balsamic vinaigrette
• 2 kutsara gadgad na Parmesan o iba pang mahirap na rehas na keso (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 degrees F. Sa isang daluyan na mangkok ay gumalaw ng harina, basil, paminta ng cayenne, at asin. Gupitin sa paikliin hanggang sa ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig sa bahagi ng pinaghalong harina; malumanay na ihagis sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin, gamit ang 1 kutsara ng tubig nang sabay-sabay, hanggang sa halo-halong harina; form sa isang bola. Sa isang gaanong floured na ibabaw, bahagyang pinahiran ang masa.

• Hakbang 2

  I-roll ang kuwarta mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang 12x12-pulgadang parisukat. Gupitin ang pastry square sa apat na 6-inch square. Dali ang mga parisukat ng pastry sa apat na mga tasa ng muffin ng jumbo, na humihiling na magkasya. Mapagbigay na butil sa ilalim at panig ng pastry na may tinidor.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang simula lamang kayumanggi. Samantala, sa isa pang daluyan na mangkok ay pinagsama ang mga kamatis, pulang sibuyas, at vinaigrette. Paghaluin sa mga kamatis na amerikana; kutsara pinaghalong kamatis sa prebaked tasa; pahingahan ang anumang natitirang vinaigrette sa mga kamatis. Pagwiwisik ng gadgad na keso, kung nais. Maghurno ng 10 minuto higit pa o hanggang sa pinainit at magsisimulang magsimula ang mga kamatis. Palamig ng hindi bababa sa 15 minuto sa isang wire rack. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 365 calories, (5 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 367 mg sodium, 35 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 6 g protein.