Mocha lava baby cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate
• 2 kutsarang whipping cream
• ½ kutsarang instant espresso kape ng kape
• 1 tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate
• ¾ tasa ng mantikilya
• 1 kutsarang instant espresso kape na kape
• 3 itlog
• 3 itlog ng itlog
• ⅓ tasa ng asukal na asukal
• 1 ½ kutsarang vanilla
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 kutsarang unsweetened cocoa powder
• Mga pulbos na asukal (opsyonal)
• Mga sariwang raspberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pagpuno, sa isang maliit na mabibigat na kasirola pinagsama ang 3/4 tasa ng mga piraso ng tsokolate, cream, at ang 1/2 kutsarita na pulbos ng kape, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang kape ng kape. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang matunaw ang tsokolate. Cool, pagpapakilos paminsan-minsan. Takpan at ginawin ang tungkol sa 45 minuto o hanggang firm.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang daluyan na mabibigat na pagluluto ng kasirola at pukawin ang 1 tasa na piraso ng tsokolate, mantikilya, at ang 1 kutsarang pulbos ng kape sa mababang init hanggang sa makinis; malamig.

• Hakbang 3

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Magaan na grasa at harina ng anim na 3/4-tasa na mga pinggan ng soufflé o 6 na onsa na mga tasa ng kard ng kard. Ilagay ang mga pinggan o tasa sa isang 15x10x1-pulgada na baking pan; itabi. Form na pinalamig na pagpuno sa anim na bola; itabi.

• Hakbang 4

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang mga itlog, itlog yolks, asukal, at banilya. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mataas na bilis tungkol sa 5 minuto o hanggang sa kulay ng lemon. Talunin sa pinalamig na halo ng tsokolate-mantikilya sa katamtamang bilis hanggang pinagsama. Pag-ayos ng harina at pulbos ng kakaw sa halo; talunin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Kutsarang 1/3 tasa ng batter sa bawat nakahanda na ulam. Maglagay ng isang bola ng pagpuno sa bawat ulam. Hatiin ang natitirang batter sa mga pinggan.

• Hakbang 5

  Maghurno ng mga 13 minuto o hanggang sa matatag ang mga gilid ng cake. Palamig sa mga pinggan sa isang wire rack ng 2 hanggang 3 minuto. Gamit ang isang kutsilyo, paluwagin ang mga cake mula sa mga gilid ng pinggan. Bumalik sa anim na plato ng dessert. Kung ninanais, iwisik nang basta-basta sa asukal na may pulbos at palamutihan ng mga raspberry. Maglingkod kaagad.

Mga tip

Upang maaga, maghanda bilang itinuro sa Hakbang 4. Takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 30 minuto bago maghurno ayon sa direksyon.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 621 calories, (27 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 16 g monounsaturated fat), 285 mg kolesterol, 291 mg sodium, 50 g carbohydrates, 3 g fiber, 39 g sugar, 8 g protein.