Maradong beet salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng tinadtad, peeled fresh beet (5 oz.)
• 1 tasa ng tinadtad, na-peeled na fresh turnip (5 oz.)
• 1 tasa ng hiwa ng sariwang karot (2 daluyan)
• 1 sariwang matamis na sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge at pinaghiwalay (1/2 tasa)
• ½ tasa ng manipis na tinadtad na repolyo
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng lemon juice
• 2 kutsara ng asukal
• 10 - 12 tasa napunit halo-halong mga gulay na salad
• ¼ tasa tuyo na mga cherry ng tart
• ¼ tasa na inihaw na mga prutas na mirasol

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ay pukawin ang sama ng beet, turnip, karot, sibuyas, at repolyo. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang langis, lemon juice, asukal, 1 kutsarang asin, at 1/2 kutsarang paminta. Idagdag sa halo ng beet; ihulog sa amerikana. Takip; chill magdamag.

• Hakbang 2

  Hayaang tumayo ang halo sa temperatura ng silid ng 30 minuto bago maghatid. Ayusin ang mga gulay sa 6 na mga plate na salad. Gamit ang isang slotted kutsara, tuktok na gulay na may pinaghalong beet. Pagwiwisik ng mga cherry at buto. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 216 calories, (2 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 437 mg sodium, 19 g carbohydrates, 4 g fiber, 9 g sugar, 4 g protein.