Lemon rosemary potato roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang instant mashed patatas na natuklap
• 2 tasa na kumukulo ng tubig
• ¾ tasa ng unsalted butter, cubed
• ⅓ tasa ng asukal
• 2 kutsara pinong tinadtad sariwang dahon ng rosemary
• 1 kutsara makinis na manipis na balat ng limon
• 2 kutsarang asin
• 2 pakete aktibong dry yeast (11/2 Tbsp.)
• 4 malalaking itlog
• 8 tasa ng all-purpose flour
• 1 kutsara ng whipping cream, half-and-half, o light cream
• Herbed Lemon Butter (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na naghahalo pagsamahin ang mga patatas ng patatas at tubig na kumukulo. Paghaluin sa mantikilya, asukal, rosemary, asin, at lemon. Hayaang tumayo ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ng lebadura higit sa 1/4 tasa ng maligamgam na tubig (105 ° F hanggang 115 ° F) sa maliit na mangkok; pukawin upang matunaw ang lebadura. Magtabi ng 5 minuto hanggang sa foamy.

• Hakbang 3

  Whisk itlog sa pinaghalong mantikilya, pagkatapos ay ang pinaghalong lebadura. Gumalaw sa harina, 2 tasa nang sabay-sabay, hanggang sa isang makapal, malagkit na form ng kuwarta.

• Hakbang 4

  Lumiko ang kuwarta sa isang floured surface; mabilis na i-tap ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, mga 12x16-pulgada. Gumamit ng isang floured kutsilyo upang i-cut ang masa sa 48 piraso. Sa pamamagitan ng mga kamay na may floured, hilahin ang mga piraso sa bola. Ayusin ang magkatabi sa 2 gaanong greased na 13x9-pulgada na pan o disposable foil pans. Takpan na may plastik na pambalot; palamigin ng 2 oras o hanggang sa 3 araw. O kaya, takpan ng plastic wrap, pagkatapos foil. I-freeze hanggang sa 1 buwan.

• Hakbang 5

  Upang maghurno, hayaang tumaas ang kuwarta sa temperatura ng silid para sa 1 oras (mga 2 oras para sa frozen na kuwarta) o hanggang sa doble. Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Mga brush roll top na may cream. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang browned. Maglingkod nang mainit sa Herbed Lemon Butter, kung nais.

Herbed Lemon Butter:

Hayaang tumayo ang 1 stick (1/2 tasa) na mantikilya sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto. Sa isang mababaw na ulam pagsamahin ang 1 kutsara ng makinis na tinadtad na limon na balat at 1 kutsara ang naagaw ng sariwang rosemary. Dahan-dahang igulong ang mantikilya sa lemon na pinaghalong alisan ng balat sa amerikana. I-wrap sa plastic wrap. Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Hiwa at maglingkod kasama ang mga rolyo, kung ninanais.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 24 mg kolesterol, 104 mg sodium, 18 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 3 g protein.