Mga karne ng kordero na may sarsa ng granada | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog o 2 itlog puti, gaanong binugbog
• 1 tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• ¼ tasa tinadtad sariwang mint
• 2 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 pounds ng kordero sa lupa
• 1 16 onsa bote pomegranate juice
• 1 kutsarang asukal
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 ½ tasa plain Greek yogurt
• Ang 2 kutsara ay nag-snip ng mga sariwang sili
• 1 bawang, tinadtad
• Mga sariwang dahon ng mint (opsyonal)
• Inihaw na tinapay na mga pita ng tinapay (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 300 degrees F. Sa malaking mangkok ay pinagsama ang itlog, mga mumo ng tinapay, mint, 2 o 3 sibuyas na bawang, asin, at paminta. Magdagdag ng ground lamb; ihalo na rin. Hugis sa 32 meatballs; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa daluyan na kasirola magdala ng pomegranate juice sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, 25 minuto o hanggang sa mabawas sa mga 1/2 tasa. Magdagdag ng asukal; gumalaw upang matunaw.

• Hakbang 3

  Samantala, sa malaking brownet brown ang kalahati ng mga meatballs sa isang oras sa mainit na langis ng oliba, lumiliko sa brown nang pantay. Lumipat sa isang 15x10x1-pulutong pan. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa isang instant na nabasa na thermometer ay nagrehistro ng 160 degree F. Sa medium mangkok ay pinagsama ang yogurt, 1 kutsara ng chives, at 1 sibuyas na bawang. Upang maglingkod, magsalpukan ng mga karne ng baso na may sarsa; budburan ng natitirang chives at mint. Maglingkod kasama ang mga napapanahong yogurt at pita wedge. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 695 calories, (21 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 20 g monounsaturated fat), 156 mg kolesterol, 449 mg sodium, 27 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g sugar, 32 g protein.