Jamaican jerk manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 20 onsa ay maaaring mga chunks ng pinya (juice pack)
• 1 ¾ pounds na walang balat, walang balahibo na mga hita ng manok, gupitin sa 1-inch piraso.
• 1 15 onsa ay maaaring itim na beans, banlawan at pinatuyo
• 1 maliit na sariwang sariwang jalapeno pepper *, binhi at pinong tinadtad
• 6 kutsarang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas (3)
• 2 kutsarang mabilis na pagluluto ng butoca
• 2 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 4 - 6 kutsarang kutsarang walang asin na panimpla
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 orange, peeled at sectioned
• 2 tasa mainit na lutong brown brown
• Hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisan ng pinya, reservation juice. Sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya ay naglalagay ng manok, mga tsinelas ng pinya, beans, paminta ng jalapeño, at berdeng sibuyas.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang nakareserba na pinya juice, tapioca, suka, mustasa, jerk seasoning, asin, at itim na paminta; ibuhos sa kusinilya.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 5 hanggang 5 1/2 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2 1/2 hanggang 2 3/4 na oras.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, pukawin ang mga seksyon ng orange. Ihatid sa mainit na lutong kanin at hiniwang berdeng sibuyas kung gumagamit.

*

Dahil ang chile pepper ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 378 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 110 mg kolesterol, 621 mg sodium, 50 g carbohydrates, 7 g fiber, 16 g sugar, 35 g protein.