Italian-style mabagal na lutong karne ng tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 14.5 onsa ay maaaring itim na kamatis na istilo ng Italyano, maayos na pinatuyo at tinadtad
• ¾ tasa malambot na buong tinapay ng trigo ng trigo (1 slice)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• ½ tasa ng tinadtad na zucchini
• ½ tasa na maayos na pinatuyo at tinadtad na inihaw na pulang matamis na sili
• ½ tasa na palamig o nagyelo na produkto ng itlog, nalusaw
• ⅓ tasa snipped sariwang Italyano (flat-leaf) perehil
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 pounds 95% sandalan ng karne ng baka
• 8 ounces ground lamban o 85% lean ground beef
• Nonstick cooking spray
• ½ tasa nabawasan-asukal ketchup
• 2 kutsara nabawasan-sodium Worcestershire sauce
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 kutsara balsamic suka
• 2 kutsarang crumbled nabawasan-taba feta cheese (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga kamatis, tinapay sa mumo, sibuyas, zucchini, inihaw na sili, produkto ng itlog, kalahati ng perehil, bawang, at itim na paminta. Magdagdag ng ground beef at ground lamb; ihalo na rin.

• Hakbang 2

  Magpahid ng 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may spray spray. Gupitin ang tatlong dobleng makapal, 18x3-pulgada na mabibigat na mga foil strips. Crisscross strips sa inihanda na kusinilya; mga coat na may coat spray. Ilagay ang pinaghalong karne sa tuktok ng mga piraso sa kusinilya; patapik sa isang hugis-itlog o bilog na tinapay. Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 3 1/2 oras o sa setting ng high-heat para sa 1 1/2 oras.

• Hakbang 3

  Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang ketchup, Worcestershire sauce, mustasa, at suka. Kutsara ng halo ng ketchup sa ibabaw ng meatloaf. Takpan at lutuin ng 30 hanggang 45 minuto ang higit pa o hanggang sa isang instant na nabasa na thermometer ay nagrehistro ng 165 ° F. *

• Hakbang 4

  Gamit ang foil strips, maingat na iangat ang meatloaf mula sa kusinilya, na pinapayagan ang likido na tumulo. Ilagay sa isang plate na naglilingkod. Alisin ang mga foil strips. Pagwiwisik ng meatloaf na may keso (kung ninanais) at ang natitirang perehil. Takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto bago maghatid.

* Tip:

Ang karne ay maaari pa ring magmukhang kulay rosas sa loob.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 194 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 54 mg kolesterol, 452 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 6 g sugar, 20 g protein.