Paano gumawa ng pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ang pag-aaral kung paano gawing mas madali ang pizza kaysa sa iisipin mo. Magsimula sa crust, magdagdag ng sarsa at keso na iyong napili, at tuktok na may mga sariwang damo at nais na mga toppings ng pizza. Ang pinakamahusay na mga pizza, nahanap namin, ang mga nangungunang mga pinakapangit na sangkap.

Para sa pinakapangit na, pinakapangit na crust, kakailanganin mo ng dalawang tool. Ang isang mainit na oven at isang mainit na baking bato ang gagawa ng trick - at kung wala kang isang baking bato sa iyong kusina, gumamit lamang ng isang baking sheet na may cornmeal-dusted.

Kunin ang recipe para sa Fresh Tomato Pizza na ito kasama ang Oregano at Mozzarella.

Hakbang 1: Gawin ang Dough

Sa isang malaking mangkok ng paghahalo isama ang 1-1 / 4 tasa ng harina, lebadura, at asin; magdagdag ng mainit na tubig at langis. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo, pag-scrape ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang moderately higpit na kuwarta na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto.

Kunin ang buong recipe para sa mga klasikong masa ng pizza dito.

Hakbang 2: Gawin ang Sarsa

Gamit ang iyong mga paboritong halamang gamot (gusto namin ang oregano, basil, at bawang!) At durog na mga kamatis, maaari kang gumawa ng iyong sariling kamote at matamis na sarsa.

Kunin ang recipe para sa aming mga paboritong all-purpose tomato sauce dito.

Mga Pagkakaiba-iba: Maanghang Puttanesca Sauce Magdagdag ng 1/2 tasa na tinadtad ng palamig na Kalamata o hinog na olibo, 1 kutsara ng kutsara, at 1/2 kutsarang durog na pulang paminta.

Tomato Basil-Pesto Sauce Whisk sa 1/2 tasa ng Pesto alla Genovese (tingnan ang resipe) sa sarsa ng pasta. Tikman at magdagdag ng higit pa kung ninanais.

Ang bawang - Robusto Sauce Magdagdag ng 2 hanggang 3 na kutsara ng langis ng bawang (tingnan ang Caramelized Garlic recipe) at 1/2 kutsarang durog na pulang paminta.

Hakbang 3: Magdagdag ng Mga Toppings at Maghurno

Susunod ay idagdag mo ang keso, karne, at veggies na iyong napili. Minsan ang pinakamagaling - gustung-gusto namin ang pag-load sa keso at mas sariwang mga halamang gamot. I-crank ang oven sa 500 ° F at ilipat ang iyong paglikha ng pizza sa isang inihandang pizza pan o ang mapagkakatiwalaang bato na pizza. Maghurno ng 7 hanggang 10 minuto (mas kaunting oras sa bato ng pizza, at mas maraming oras kung gumagamit ng isang baking sheet o pizza pan).

Kunin ang recipe para sa Four-Cheese White Pizza dito.