Inihaw na butil ng mais | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na tainga ang sariwang matamis na mais, husked at silks na tinanggal
• 1 poblano paminta, nahati, binhi at mga lamad na natanggal
• 1 medium sibuyas, tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 14.5 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 1 medium patatas, peeled at cubed (1 tasa)
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ½ tasa kalahating-at-kalahati o gatas
• Opisyal na snipped basil, opsyonal
• Opsyonal na mga dayap,

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang isang uling o gas grill hanggang medium-heat. Ang mga halimaw na mais at paminta, gupitin, na nasa medium-high heat para sa 12 hanggang 16 minuto higit pa o hanggang paminta ang mantika at malambot ang mais. Tanggalin mula sa init; balutin ang paminta sa foil. Kapag ang mais ay sapat na cool upang hawakan, gupitin ang mga kernels mula sa cob. Alisin ang charred na balat mula sa paminta at i-chop. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking saucepan heat oil sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang. Lutuin hanggang malambot, mga 5 minuto. Magdagdag ng kumin; lutuin hanggang mabango, mga 30 segundo. Gumalaw sa 1 1/2 tasa ng inihaw na mais, sabaw ng manok at patatas. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 10 hanggang 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang harina, asin, at paminta. Gumalaw kalahati at kalahati sa halo ng harina hanggang sa makinis. Unti-unting gumalaw sa pinaghalong sabaw ng manok. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Gamit ang isang blender ng immersion; purong halo hanggang makinis. Nangunguna sa natitirang mga inihaw na butil ng mais, tinadtad na paminta at sariwang snil basil,

• Hakbang 2

  Upang maglingkod, nangungunang may natitirang mais, tinadtad na sili, sariwang snipped basil, kung nais. Dumaan sa mga dayap na tulay.

* Paghahawak ng Hot Peppers

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 294 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 34 mg kolesterol, 584 mg sodium, 35 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g sugar, 9 g protein.