Gingerbread madeleines | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• ½ tasa ng asukal na asukal
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• 4 na itlog
• ¼ tasa ng molass
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ng cake ng cake
• 1 kutsarita sa lupa luya
• 1 kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ⅛ kutsarita ground cloves
• Ang asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Unti-unting idagdag ang butil na asukal at asukal sa asukal. Talunin hanggang sa ilaw at malambot, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Talunin sa mga molasses hanggang pinagsama.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang lahat ng layunin na harina, keyk na harina, luya, kanela, baking powder, asin, baking soda, pala, at cloves. Pagwiwisik ng halos kalahati ng halo ng harina sa ibabaw ng halo ng mantikilya; tiklupin hanggang magkasama. Ulitin ang natitirang halo ng harina. Takpan at chill batter ng 2 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Grease at harina dalawampu't apat na 3-pulgada na madeleine na amag. Spoon batter sa naghanda ng mga hulma, pinupuno ang bawat isa sa kalahati na puno.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang at nangungunang tagsibol kapag gaanong hinawakan. Palamig sa mga hulma ng 1 minuto. Gamit ang punto ng isang kutsilyo, paluwagin ang bawat madeleine mula sa amag; baligtarin ang amag sa isang rack ng wire upang mapalaya ang mga madeleines. Hayaang lumamig. Alikabok na may pulbos na asukal bago ihain.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Tandaan:

Hayaan ang mga hulma na cool na ganap sa pagitan ng mga baking batch ng mga madeleine. Mga hulma ng grasa at harina para sa bawat batch.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 61 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 21 mg kolesterol, 48 mg sodium, 9 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g sugar, 1 g protein.