Ang creamy na manok na may mga dumi ng cornmeal | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

12 ounces na walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
Nais ng 2 tasa ang mga sariwang gulay, tulad ng tinadtad na karot, tinadtad na turnip, tinadtad na rutabaga, tinadtad na sibuyas, at / o mga berdeng beans na pinutol sa mga piraso ng 1-pulgada
1 9 onsa package na naka-pack na buong kernel mais
1 clove bawang, tinadtad
½ kutsarang asin
½ kutsarang pinatuyong basil, durog
¼ kutsarita dry mustasa
⅛ kutsarita itim na paminta
1 tasa ng sabaw ng gulay o tubig
⅓ tasa ng buong-layunin na harina
⅓ tasa ng dilaw na cornmeal
1 kutsarang baking powder
⅛ kutsarang asin
Dash black pepper
¼ tasa ng gatas
2 kutsara ng pagluluto ng langis
¼ tasa ng buong-layunin na harina
¾ tasa ng gatas

Hakbang 1
Gupitin ang manok sa 3/4-pulgada na piraso. Sa isang lutuin ng presyur ng 4- o 6-kuwarts ay pinagsama ang manok, ninanais na mga gulay, mais, bawang, 1/2 kutsarita asin, basil, mustasa, 1/8 kutsarang itim na paminta, at sabaw ng gulay o tubig.
Hakbang 2
I-lock ang takip sa lugar. Ilagay ang pressure regulator sa pipe ng vent (kung mayroon kang isang first-generation cooker). Sa sobrang init, dalhin ang kusinera hanggang sa presyur. Bawasan ang init na sapat lamang upang mapanatili ang presyon at presyon ng regulator na malumanay; lutuin ng 3 minuto.
Hakbang 3
Habang ang pinaghalong luto, sa isang maliit na mangkok ay gumalaw nang sama-sama ang 1/3 tasa ng harina, cornmeal, baking powder, ang 1/8 kutsarang asin, at dash black pepper. Pagsamahin ang 1/4 tasa ng gatas at langis ng pagluluto; idagdag sa pinaghalong harina, pagpapakilos hanggang pinagsama.

Hakbang 4
Mabilis na palabasin ang presyon. Maingat na alisin ang takip.
Hakbang 5
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo pukawin ang 1/4 tasa ng harina at ang 3/4 tasa ng gatas; idagdag sa pressure cooker. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. I-drop ang dumpling na batter mula sa isang kutsara upang makagawa ng 4 na mga bundok sa ibabaw ng bubbling na pinaghalong manok. Takpan nang maluwag (huwag i-lock ang talukap ng mata) at kumulo sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok malapit sa gitna ng dumpling ay lumabas na malinis. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.