Mga mais na salad na may queso fresco | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 tainga matamis na mais o 4 tasa ng frozen na buong kernel mais
• 2 tasa na nadurog na queso fresco (8 ounces)
• 1 tasa pino ang tinadtad na pulang matamis na paminta (1 malaki)
• ½ tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas (1 daluyan)
• 1 sariwang jalapeño chile pepper, seeded at makinis na tinadtad (opsyonal)
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng katas ng dayap
• 2 kutsarang makinis ang naagaw ng sariwang cilantro
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang mais mula sa mga cobs, kung gumagamit. Sa isang malaking kasirola magdala ng 1/2 pulgada na tubig na kumukulo. Maglagay ng isang steamer insert sa saucepan kaya sa ilalim ay hindi hawakan ang tubig. Magdagdag ng mais sa insert ng steamer. Takpan at singaw ng 2 hanggang 4 minuto o hanggang sa malutong ang malambot na mais.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mais, queso fresco, matamis na paminta, pulang sibuyas, at, kung ninanais, chile pepper.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis ng oliba, kalamansi ng kalamansi, cilantro, asin, at itim na paminta. Takpan at iling nang maayos upang pagsamahin.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng sarsa sa pinaghalong mais; ihulog nang malumanay upang pagsamahin. Chill para sa 2 oras bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 164 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 129 mg sodium, 18 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 8 g protein.