Kari ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 3 tablespoons curry powder
• 1 ½ kutsarang lupa kumin
• 1 kutsarang asin
• 1 ½ pounds na walang balahibo, walang balat na dibdib ng mga halves o dibdib ng manok, gupitin sa 1-inch piraso
• 2 tasa na peeled at tinadtad na patatas
• 1 ½ tasa ng bias-sliced ​​na karot
• 1 tasa ng mahigpit na tinadtad na mansanas sa pagluluto
• ¾ tasa tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 jalapeno paminta, binhi at pinong tinadtad
• 1 kutsarang instant na butil ng bouillon ng manok
• ½ tasa ng tubig
• 1 13.5 onsa ay maaaring mai-unsweet ang niyog
• Mainit na lutong kanin
• Mga pasas
• Tinadtad na mga mani

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking plastic bag isama ang harina, curry powder, kumin, at asin. Magdagdag ng manok, ilang mga piraso nang sabay-sabay; selyo at iling sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya ay pinagsama ang mga patatas, karot, mansanas, sibuyas, bawang, sili ng jalapeño, at bouillon ng manok. Nangunguna sa manok. Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng halo ng manok.

• Hakbang 3

  Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 8 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 4

  Kung gumagamit ng setting ng mababang init, i-on ang mabagal na kusinilya sa setting ng high-heat. Gumalaw ng gatas ng niyog sa pinaghalong manok. Takip; magluto ng 30 minuto pa. Paglilingkod sa mainit na lutong kanin. Pagwiwisik ang bawat paglilingkod na may mga pasas at mani. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 409 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 49 mg kolesterol, 513 mg sodium, 45 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 26 g protein.