Cheesy spaghetti squash lasagna | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2.25 pounds spaghetti squash (1 medium)
• ¼ tasa ng tubig
• 2 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• ¾ tasa ng tinadtad na pula o berdeng matamis na paminta (1 daluyan)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• Nonstick cooking spray
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ½ tasa ng tomato-base pasta na sarsa
• 1 tasa ng shredded mozzarella cheese (4 ounces)
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Halve squash crosswise; alisin ang mga buto. Ilagay ang kalabasa, gupitin ang mga gilid, sa isang ligtas na 2-quart na rektanggulo na baking sa microwave. Idagdag ang tubig. Takpan na may vented plastic wrap. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 13 hanggang 15 minuto o hanggang malambot ang kalabasa kapag tinusok ng isang tinidor, pag-on ng ulam nang isang beses. Salain at palamig nang bahagya.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking talento sa pagluluto ng mga kabute, matamis na paminta, sibuyas, at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay, pinupukaw paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Gamit ang dalawang tinidor, balbas at paghiwalayin ang sapal ng squash sa mga strand (dapat mayroon kang mga 3 tasa). Pahiran ang parehong baking dish; amerikana na may cooking spray. Ikalat ang kalahati ng kalabasa sa inihanda na baking dish. Magdagdag ng kalahati ng halo ng kabute; budburan ang panimpla ng itim at itim na paminta. Nangunguna sa kalahati ng sarsa ng pasta at kalahati ng keso. Nangunguna sa natitirang kalabasa, kabute halo, at pasta sauce.

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, 30 minuto. Pagwiwisik sa natitirang keso. Maghurno ng tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid. Budburan ng perehil.

Gawin itong vegan:

Kapalit ng mozzarella-flavong toyo para sa keso sa mozzarella.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 170 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 12 mg kolesterol, 350 mg sodium, 21 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 8 g protein.