Keso ng timog-kanluran na patatas na kaserola | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

6 tablespoons butter
¾ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
½ tasa ng tinadtad na sibuyas
2 kutsara all-purpose na harina
2 tasa kalahating-at-kalahati o buong gatas
12 ounces pasteurized inihanda na produkto ng keso na may mga jalapeño peppers, tulad ng Velveeta, cubed
1 kutsarita lupa ancho chile pepper o sili chili
½ kutsarita ground cumin
¼ kutsarita itim na paminta
1 28 onsa pkg. frozen na diced hash brown na patatas na may mga sibuyas at paminta, nalusaw
2 tasa tortilla chips, basag kung nais
Ang mga nais na toppers, tulad ng adobo na mga hiwa ng jalapeño, hiwa ng itim na olibo, hiwa ng abukado, tinadtad na kamatis, at / o naagaw ng sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 3-qt. hugis-parihaba na baking dish.
Hakbang 2
Sa isang 10-pulgada na kawali ay natutunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng matamis na paminta at sibuyas; lutuin ng 4 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa harina; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Unti-unting gumalaw sa kalahating-kalahating at keso, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang keso. Magdagdag ng ground ancho pepper, cumin, at black pepper. Gumalaw sa patatas. Ilipat sa inihanda na baking dish.
Hakbang 3
Takpan ng foil at maghurno ng 45 minuto, pagpapakilos ng dalawang beses. Alisin ang foil. Maghurno ng 10 minuto higit pa o hanggang sa malambot ang mga patatas at hinihigop ang likido. Nangungunang may mga tortilla chips at, kung nais, mga toppers.

* Tip

Ang mga sili sa Chile ay naglalaman ng mga langis na maaaring makagalit sa iyong balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik o goma kapag nagtatrabaho sa kanila.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 361 calories, (13 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 66 mg kolesterol, 662 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 10 g protein.