Itim at puting twist | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 ½ tasa ang nabalot na asukal sa pulbos
• ¼ kutsarang asin
• 1 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 4 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 ounces unsweetened na tsokolate, natunaw at pinalamig
• 1 kutsara ng gatas
• 1 bahagyang pinalo ng puting itlog
• 1 tasa ng pinong tinadtad na hazelnuts (filberts) o mga pecan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng pulbos na asukal at asin; matalo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang itlog at banilya hanggang pinagsama. Talunin o pukawin ang harina.

• Hakbang 2

  Hatiin ang masa sa kalahati. Idagdag ang natunaw na tsokolate at gatas sa kalahati ng kuwarta. * Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang masa hanggang sa pinagsama.

• Hakbang 3

  Sa isang lightly floured surface, ihalo ang bawat kuwarta sa kalahati sa isang 12-pulgada na haba na log. Gupitin ang bawat log sa 12 pantay na piraso.

• Hakbang 4

  Gulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang 12-pulgada na haba na lubid na mga 1/2 pulgada na makapal. Maglagay ng isang lubid na tsokolate at isang banilya na lubid; malumanay i-twist nang magkasama 8 hanggang 10 beses. Pindutin nang basta-basta upang i-seal ang mga dulo at ilipat sa isang cookie sheet. Ulitin sa natitirang kuwarta. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras o hanggang firm.

• Hakbang 5

  Magaan na grasa ang isang sheet ng cookie; itabi.

• Hakbang 6

  Gupitin ang bawat baluktot na log sa 2-1 / 2-pulgada na haba. Isawsaw ang isang dulo ng bawat piraso sa binugbog na puti ng itlog, pagkatapos ay sa tinadtad na mani. Ilagay ang mga cookies tungkol sa 2 pulgada bukod sa inihanda na cookie sheet.

• Hakbang 7

  Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa banayad na ginto ng banilya. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; malamig. Gumagawa ng 48 cookies.

Mga tip

Kung ninanais, magdagdag ng ilang mga patak ng pangkulay ng pagkain sa kalahati ng masa ng vanilla.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 131 calories, (4 g saturated fat, 20 mg kolesterol, 26 mg sodium, 14 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g protein.