Apple-kabute pate | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong livers ng manok
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa ng tinadtad na portobello o mga kabute ng pindutan
• 1 maliit na apple apple, tinadtad (3/4 tasa)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ½ kutsarang asin
• 0.5 - 0.5 kutsarita na coarsely ground black pepper
• ⅔ tasa ng hard apple cider o apple juice
• ¼ tasa ng gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan ang mga livers ng manok sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo; alisin ang taba at nag-uugnay na tisyu. Sa isang langis ng heatet. Magluto ng mga livers na may mga kabute, mansanas, sibuyas, bawang, thyme, asin, at paminta hanggang ang mga livers ay browned at lutuin, madalas. Magdagdag ng cider o juice; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, hanggang sa likido ang halos likido. Magdagdag ng gatas. Cook, walang takip, para sa 3 minuto o hanggang sa medyo makapal.

• Hakbang 2

  Lumipat sa isang mangkok ng processor ng pagkain. Takip; proseso hanggang sa makinis. Pindutin ang pinaghalong sa pamamagitan ng strainer. Spoon sa paghahatid ng ulam o mga indibidwal na ramekins. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 6 na oras o hanggang sa 3 araw. Gumagawa ng tungkol sa 1-3 / 4 tasa (6 na servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 177 calories, (2 g puspos na taba, 333 mg kolesterol, 261 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 15 g protein.