Spiked eggnog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa ng gatas
• 1 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• ½ tasa ng asukal
• 5 yolks ng itlog, bahagyang pinalo
• ⅓ tasa ng bourbon
• 2 kutsara malinaw na creme de menthe
• ½ tasa ng whipping cream
• Mga tungko ng kendi (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malaking kasirola, pagsamahin ang gatas, kalahating-kalahati, at asukal. Magluto sa medium heat hanggang sa lumilitaw ang maliit na bula sa paligid ng gilid, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Dahan-dahang pukawin ang tungkol sa 1 tasa ng mainit na halo ng gatas sa mga itlog ng itlog. Idagdag sa natitirang mainit na gatas na pinaghalong sa kasirola. Lutuin at pukawin ang 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa pinaghalong coats isang metal na kutsara.

• Hakbang 3

  Ilagay ang kasirola sa lababo o mangkok ng yelo ng tubig; cool para sa 1 hanggang 2 minuto, pagpapakilos nang madalas. Gumalaw sa bourbon at creme de menthe. Takpan ang ibabaw na may plastik na pambalot at chill para sa 4 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 4

  Sa pinalamig na maliit na mangkok, talunin ang whipping cream na may pinalamig na pambubugbog ng electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Maglipat ng pinalamig na pinaghalong itlog na punch upang manuntok mangkok. Tiklupin sa whipped cream. Ladle sa mga tarong o tasa. Kung ninanais, tuktok na may karagdagang whipped cream at garnish na may mga lata ng kendi. Gumagawa ng 12 (1/2-tasa) na mga servings.

Nonal alkoholic Eggnog:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa omit bourbon at creme de menthe; pukawin ang 1/2 tasa ng gatas at 2 kutsarang banilya sa yolk halo pagkatapos magluto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 171 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 111 mg kolesterol, 44 mg sodium, 13 g carbohydrates, 0 g fiber, 11 g sugar, 4 g protein.