Makinis na masarap na baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2 pounds na walang baboy na baboy na loin blade inihaw
• 2 malaking sibuyas, nag-away
• 3 sariwang mga jalapeño peppers, gupitin
• 8 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarang ground coriander
• 2 kutsarang ground cumin
• 2 kutsarang pinatuyong oregano, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Ilagay ang inihaw sa isang malaking kasirola o oven sa Dutch; magdagdag ng sapat na tubig sa halos masakop. Gumalaw sa mga sibuyas, jalapeño peppers, bawang, coriander, cumin, oregano, 1/2 kutsarang asin, at 1/2 kutsarang lupa itim na paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 2-1 / 2 hanggang 3 oras o hanggang sa malambot.

• Hakbang 2

  Alisin ang karne mula sa likido na may isang slotted kutsara; itapon ang likido sa pagluluto. Kapag sapat na cool upang hawakan, shred ang karne. Gamitin bilang isang pagpuno para sa mga tamales o tacos. Gumagawa ng 8 servings (mga 3 tasa na lutong karne).

Mga Direksyon sa Crockery-Cooker:

Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang karne upang magkasya sa isang 3-1 / 2- o 4-quart crockery cooker. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at ang natitirang sangkap. Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras. Magpatuloy bilang itinuro.

Mga tip

Ilagay ang shredded meat sa isang freezer container. Takpan at i-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Malusot nang magdamag sa ref bago gamitin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 188 calories, (4 g puspos na taba, 74 mg kolesterol, 192 mg sodium, 0 g carbohydrates, 0 g fiber, 20 g protein.