Flautas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

12 ounces lean ground beef o baboy
¼ tasa ng tinadtad na sariwang poblano pepper o Anaheim pepper
½ tasa ng tinadtad na sibuyas
2 cloves bawang, tinadtad
1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano o 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
½ kutsarita ground cumin
¼ kutsarang asin
Dash ground cinnamon
Dash ground cloves
8 8 pulgada tortillas
Pagluluto ng langis para sa Pagprito
Makinis na litsugas
Salsa
Ang gatas ng gatas na may gatas
1 hinog na avocado, binhing, peeled at hiwa

Hakbang 1
Para sa pagpuno, sa isang medium na kawali sa pagluluto ng karne, paminta, sibuyas, at bawang hanggang sa walang mga labi na rosas. Drain fat. Gumalaw sa oregano, kumin, asin, kanela, at cloves. Takip; lutuin sa mababang init sa loob ng 3 minuto upang maghalo ng mga lasa, pagpapakilos paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init; itabi. Samantala, isinalansan ang mga tortillas at balutin nang mahigpit sa foil. Init sa isang 350 degree F oven para sa 10 minuto upang mapahina.
Hakbang 2
Para sa bawat flauta, kutsara tungkol sa 2 kutsara ng karne na pinupuno ang haba sa gitna ng tortilla. Gulong nang gaan; ligtas gamit ang isang kahoy na toothpick.
Hakbang 3
Sa isang malaking init ng kawali tungkol sa 1/2 pulgada ng langis sa medium-high heat hanggang sa isang maliit na piraso ng tortilla o tinapay sizzles kapag bumagsak sa langis. Fry 3 o 4 na mga flautas nang sabay-sabay, mga 3 minuto o hanggang presko at ginintuang, sabay-sabay. Gumamit ng mga tongs upang maiangat ang mga flautas mula sa langis; tip nang maingat upang payagan ang taba na maubos sa bawat dulo.
Hakbang 4
Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Panatilihing mainit-init sa isang 300 degree F oven habang pinirito ang natitirang mga flautas. Upang maglingkod, alisin ang mga toothpick. Paglilingkod sa shredded lettuce na may salsa, kulay-gatas, at mga hiwa ng abukado. Gumagawa ng 4 na servings.