Leek-gruyere cream na sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa sabaw ng manok
• 4 tasa ng hiwa na leeks
• 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• 1 kutsarang multa herbes, durog
• ½ kutsarita puting paminta
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ tasa na putol na proseso ng Gruyere cheese (6 ounces)
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 1 tasa ng whipping cream
• Manipis na hiniwang leeks (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kettle o Dutch oven pinagsama ang 4 tasa ng sabaw ng manok, ang mga leeks, kabute, multa herbes, at paminta. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at kumulo, sakop, para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang mga leeks. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 2

  Ilagay ang isang-katlo ng leek halo sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Ulitin ang natitirang timpla ng leek. Ibalik ang lahat ng makinis na halo ng leek sa kettle o Dutch oven; pukawin sa 1 tasa ng natitirang sabaw ng manok.

• Hakbang 3

  Pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng sabaw ng manok at ang harina hanggang sa makinis. Gumalaw sa mainit na pinaghalong sabaw kasama ang tinadtad na keso at perehil. Lutuin at pukawin hanggang sa medyo makapal at bubbly at matunaw ang keso. Gumalaw sa whipping cream; init sa pamamagitan ng.

• Hakbang 4

  Kung ninanais, palamutihan ng karagdagang mga hiwa na leeks. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 193 calories, (8 g saturated fat, 47 mg kolesterol, 618 mg sodium, 11 g carbohydrates, 7 g protein.