Flank steak na may spanish rice | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis na istilo ng Mexico
• 1 ¾ tasa ng tubig
• Maraming mga dashes botelya ng mainit na sarsa ng paminta
• 1 ¼ tasa ang haba ng bigas
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarita paminta
• Dash ground cinnamon
• 1 - 1.25 pounds beef flank steak
• Nakuha ang sariwang cilantro o perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 2-quart na kasirola ay pinagsama ang nilagang kamatis, tubig, at mainit na sarsa ng paminta. Dalhin sa kumukulo. Gumalaw sa bigas; bumalik sa kumukulo pagkatapos bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto. Tanggalin mula sa init; hayaang tumayo ng 5 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, pagsamahin ang sili chili powder, asin, kumin, paminta, at kanela. Kuskusin ang pinaghalong pampalasa sa flank steak sa lahat ng panig. Ilagay ang steak sa unheated rack ng broiler pan. Broil steak 3 pulgada mula sa init sa loob ng 6 minuto. Lumiko at broil sa ninanais na pag-iisa (na nagpapahintulot sa mga 7 hanggang 8 minuto nang higit pa para sa medium-bihirang). O kaya, grill steak nang direkta sa mga medium coals para sa 18 hanggang 22 minuto na kabuuang para sa daluyan na pag-ambil, na sabay-sabay.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, manipis na slice flank steak nang pahilis sa buong butil. Fluff rice na may tinidor. Ihatid ang mga steak na hiwa sa bigas; budburan ng cilantro o perehil, kung ninanais. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 409 calories, (4 g puspos na taba, 53 mg kolesterol, 698 mg sodium, 54 g carbohydrates, 1 g fiber, 27 g protein.