Hipon at sausage pigsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 onsa bag na hipon o pigsa ng alimango
• 3 kutsara Old Bay Seasoning
• 2 ¼ - 3 pounds maliit na bagong patatas
• 4 - 5 mais, husked at gupitin sa 1-1 / 2- hanggang 3-pulgada na piraso
• 1 - 2 pounds na maanghang na pinausukang link na sausage (kielbasa o andouille), pahilis nang hiwa sa 1-inch piraso
• 3 - 4 pounds medium sa malaking unpeeled na hipon (mas mabuti ang ulo sa)
• 3 - 4 na lemon, nahati
• Nakuha ang sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• Bawang Mayonnaise at sopas na Soporo (tingnan ang resipe)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 12- to 16-quart na palayok magdala ng 2 galon na tubig na kumukulo. Magdagdag ng hipon o crab pigsa at Old Bay Seasoning; bawasan ang init. Makinis, walang takip, 10 minuto. Magdagdag ng patatas, nang paisa-isa, na nagpapahintulot sa tubig na magpatuloy sa paggulo. Kumulo ng 7 hanggang 10 minuto, hanggang sa halos malambot. Magdagdag ng mais; kumulo, walang takip, 5 minuto. Magdagdag ng sausage at hipon. Kumulo ng 3 hanggang 5 minuto, hanggang sa malagkit ang hipon (huwag mag-overcook hipon) at ang sausage ay pinainit; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Paglipat sa malaking plato. Magdagdag ng lemon halves at iwisik ang perehil. Ihain ang mainit o sa loob ng 1 oras na pagluluto. Ipasa ang Garlic Mayonnaise at sopas ng Cocktail. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 678 calories, (11 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 339 mg kolesterol, 1356 mg sodium, 41 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g sugar, 53 g protein.

---

Sabaw ng Cocktail

Mga sangkap

• ⅓ tasa na de-boteng sarsa
• ⅓ tasa nabawasan-asukal ketchup
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang cider suka
• 1 ½ kutsarang inihanda malunggay
• 1 clove bawang, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ay pinagsama ang sarsa ng sili, ketchup, sibuyas, cider cider, repared malunggay, at bawang, tinadtad. Takpan at palamig ng hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng tungkol sa 3/4 tasa.

---

Bawang Mayonnaise

Mga sangkap

• 1 malaking sibuyas na bawang, tinadtad
• 1 kutsarang langis ng oliba
• ¾ tasa mayonesa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang bawang, langis ng oliba, at mayonesa.