Handa ng oliba-olibo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa na naglagay ng berdeng olibo
• 1 ½ tasa ang naglagay ng kalamata ng kalamata
• ½ tasa na pitted oil-cured black olives
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• 2 tablespoons capers, pinatuyo
• 2 kutsarang balsamic suka
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 2 mga kokot na fillet (opsyonal)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil, thyme, oregano, perehil, at / o rosemary

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender o processor ng pagkain ay pinagsama ang mga berdeng olibo, kalamata olives, itim na olibo, langis, capers, suka, mustasa, mga turista (kung ninanais), at bawang. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis na tinadtad, humihinto upang kiskisan ang mga gilid kung kinakailangan. Gumalaw sa mga sariwang halamang gamot.

• Hakbang 2

  Ang kutsarang handaade sa 4-ounce canning garapon, mga lalagyan ng imbakan ng airtight, o mga lalagyan ng freezer, na nag-iiwan ng isang 1/2-pulgada na headspace. Selyo at tatak. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 1 linggo o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

French Fig at Olive Tapenade:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban na lamang na alisin ang berdeng olibo at mga pang-isdang, at dagdagan ang mustasa sa 2 kutsara. Magbabad 1 1/2 tasa ang nag-away ng tuyo na mga igos ng Misyon sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto; alisan ng tubig Magdagdag ng nababad na mga igos sa pinaghalong bago timpla. Gumagawa ng 3 tasa. Pagsusuri sa nutrisyon sa bawat paghahatid: 37 calories, 0 g protina, 4 g karbohidrat, 2 g kabuuang taba (0 g naupo. Taba), 0 mg kolesterol, 1 g hibla, 3 g kabuuang asukal, 0% Bitamina A, 0% Vitamin C, 82 mg sodium, 1% calcium, 1% iron

Artichoke at Dried Tomato Tapenade:

Maghanda tulad ng itinuro, maliban sa kapalit ng isang 9-onsa na package na mga artichoke ng puso, tinusbong at coarsely na tinadtad, para sa kalamata olives at black olives, at kapalit ang lemon juice para sa balsamic suka. Magdagdag ng 1 tasa na naagaw, pinatuyong mga langis-pack na pinatuyong kamatis sa halo bago ang timpla. Gumagawa ng 4 tasa.Nagsuri ng nutrisyon bawat kutsara: 27 calories, 0 g protina, 1 g karbohidrat, 3 g kabuuang taba (0 g naupo. Taba), 0 mg kolesterol, 1 g hibla, 0 g kabuuang asukal, 1% Bitamina A, 5% Vitamin C, 97 mg sodium, 1% calcium, 1% iron

Orange-Scented Almond Tapenade:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa kapalit ng 1 tasa ng toasted slivered almond para sa berdeng olibo. Magdagdag ng 1 kutsara ng makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat at 2 kutsara ng orange juice sa halo bago ang timpla. Kung ninanais, palamutihan ng mga orange na peel slivers. Gumagawa ng 3 1/2 tasa.Pagsusuri ng nutrisyon bawat kutsara: 36 calories, 1 g protina, 1 g karbohidrat, 3 g kabuuang taba (0 g naupo. Taba), 0 mg kolesterol, 1 g hibla, 0 g kabuuang asukal, 0% Bitamina A, 1% Vitamin C, 75 mg sodium, 1% calcium, 1% iron

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 29 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 146 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 0 g protein.