Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Linya ng isang 8 x 4 x 2-pulgada na tinapay na pan na may foil, na nagpapalawak ng mga foil sa mga gilid. Coil foil na may nonstick cooking spray; itabi.
-
Sa isang 1 1/2-quart na kasirola ay pinagsama ang asukal at mais na syrup. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat, pagpapakilos na patuloy na matunaw ang asukal. Bawasan ang init sa daluyan; halo ay dapat pakuluan sa isang matatag na rate sa buong ibabaw. Lutuin nang walang pagpapakilos 7 hanggang 10 minuto o hanggang sa ang isang kendi thermometer ay nagrerehistro ng 280 ° F (yugto ng malambot na basag).
-
Samantala, sa isang 2-quart na kasirola ay pinagsama ang juice ng suha, pectin, at baking soda. (Ang paghahalo ay bula.) Dalhin sa kumukulo sa medium heat, pagpapakilos palagi. Alisin; itabi.
-
Alisin ang pinaghalong asukal mula sa init; alisin ang kendi thermometer. Ibalik ang halo ng pektin sa kumukulo. Unti-unting ibuhos ang mainit na halo ng asukal sa isang manipis na stream sa kumukulong halo ng pektin, palagiang pinapakilos. Lutuin ang 1 minuto higit pa, pagpapakilos palagi. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa zest at pangkulay ng pagkain. Ibuhos sa handa na kawali. Hayaang tumayo ng hindi bababa sa 2 oras o hanggang firm. Gamit ang mga gilid ng foil, iangat ang kendi mula sa kawali. Gupitin sa tatlumpu't dalawang piraso ng 1-pulgada. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid hanggang sa 2 linggo o mag-freeze hanggang sa 3 buwan. Bago lamang maglingkod o magbabago, ihahagis ang bawat piraso sa magaspang na asukal sa amerikana.
Mga Coconut Gumdrops
Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa kapalit ng 1/2 tasa na hindi naka-unsweet na de-latang gatas ng niyog at 1/4 tasa ng tubig para sa juice ng suha; iwas ang zest, pangkulay ng pulang pagkain, at ang magaspang na asukal. Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang 1/2 tasa na may flaked coconut at 1/4 tasa ng asukal na asukal; takpan at proseso hanggang sa pagmultahin. Pagulungin ang bawat hiwa ng gumdrop sa pinaghalong niyog.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 82 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 27 mg sodium, 20 g carbohydrates, 0 g fiber, 20 g sugar, 0 g protein.
