Cookie butter truffles | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng asukal
• Ang 1 4 na onsa ay maaaring sumingaw ng gatas
• ½ tasa ng mantikilya
• 2 tasa ng maliliit na marshmallow
• ½ tasa ng cookie butter
• 12 ounces madilim o bittersweet na tsokolate, tinadtad
• 2 kutsarang langis ng niyog
• Ganap na durog na mga piraso ng cookie cookie (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Mantikilya sa gilid ng isang mabibigat na ilalim na palayok (tulad ng isang oven na dutch). Sa palayok, pagsamahin ang asukal, evaporated milk, at butter. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang sa kumukulo na. Patuloy na lutuin hanggang sa maabot ang 200 na halo ng F, paghalo nang palagi upang maiwasan ang pagkasunog.

• Hakbang 2

  Alisin ang kasirola sa init. Gumalaw sa mga marshmallow at cookie butter. Ilipat ang halo sa isang malaking mangkok. Palamig para sa 45 minuto hanggang 1 oras o hanggang sa makapal ang halo at maaaring hulma.

• Hakbang 3

  Linya ang isang malaking sheet ng baking na may waxed paper o parchment paper. Gumamit ng isang 1-inch cookie scoop upang ihalo ang halo sa mga bola; ilagay sa inihandang baking sheet. Mag-freeze ng 20 hanggang 25 minuto.

• Hakbang 4

  Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang tsokolate at langis ng niyog. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang matunaw. Gamit ang isang tinidor, isawsaw bola, nang paisa-isa, sa tinunaw na tsokolate. Hayaan ang labis na tsokolate na tumulo sa mga bola. Ilagay sa isang wire rack na naka-set sa waxed papel. Kung ninanais, agad na itaas ang bawat truffle na may durog na mga speculo na cookie na piraso. Tumayo hanggang maitakda ang tsokolate. * Gumagawa ng halos 50 truffles.

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Kung ninanais, kapag ang tsokolate ay nakatakda, magtaas ng pisngi na may kaunting tinunaw na tsokolate na gatas. Hayaang tumayo hanggang nakatakda ang tsokolate.

Mga tip

Layer truffles sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 2 linggo.