Charcoal-inihaw na pan-bihis na isda | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 8 onsa sariwang o frozen na naka-bihis na isda
• ¼ tasa ng dressing sa salad ng Italyano
• ¼ tasa ng dry red wine
• 2 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsara catsup
• Mga berdeng sibuyas sa itaas (opsyonal)
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Pile briquettes sa isang pyramid sa gitna ng iyong grill, pagkatapos ay magaan. Pagkatapos ng pagpainit, ayusin ang mga uling nang pantay sa isang solong layer. Pagsubok para sa medium-hot coals, gamit ang isang 3 segundo na bilang.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa sarsa ng basting, sa isang maliit na mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang Italian salad dressing, dry red wine, hiniwang berdeng sibuyas, lemon juice, at catsup; hayaang tumayo ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  Banlawan ang isda at i-tap ang tuyo na may mga tuwalya sa papel. Magsipilyo sa loob ng bawat isda na may kaunting sarsa. Gamit ang isang slotted kutsara, alisin ang sibuyas sa sarsa at kumalat nang pantay sa loob ng isda.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga isda sa isang mahusay na greased basket grill basket. Ang grill, walang takip, nang direkta sa mga medium-hot coals sa loob ng 4 na minuto. Isawsaw ang isda na may ipinagmamalaki na sarsa.

• Hakbang 5

  Lumiko ang basket ng grill. Ihalo ang 3 hanggang 5 minuto ng higit pa o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda gamit ang isang tinidor, brushing paminsan-minsan na may sarsa ng basting.

• Hakbang 6

  Ilipat ang isda sa isang mainit na pinggan na naghahain; garnish na may berdeng sibuyas na mga tuktok at lemon wedges, kung ninanais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 291 calories, (2 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 108 mg kolesterol, 345 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 43 g protein.