Cherry-almond fudge | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¾ tasa ng hiniwang almond
2 ½ tasa ang nabalot na asukal sa pulbos
⅔ tasa ng gatas
¼ tasa ng mantikilya
12 ounces puting tsokolate baking squares na may cocoa butter, coarsely tinadtad
¾ tasa kinuha ang tuyo tart red cherries o pinatuyong mga cranberry
½ kutsarita katas ng almendras (opsyonal)
Naka-kahong vanilla na nagyelo (opsyonal)
Pulang pangkulay ng pagkain (opsyonal)

Hakbang 1
Painitin ang oven sa 350 degrees F. Kumalat ang mga almendras sa isang mababaw na baking pan. Inihaw sa preheated oven para sa 5 hanggang 10 minuto, pagpapakilos ng dalawa hanggang tatlong beses. Alisin mula sa oven; Hayaang lumamig.
Hakbang 2
Linya ang isang 8x8x2-pulgada na baking pan na may foil, na nagpapalawak ng foil sa mga gilid ng kawali. Mantikilya ng foil; itabi ang pan.
Hakbang 3
Mantikilya sa mga gilid ng isang mabigat na 2-quart na kasirola. Sa kasirola, pagsamahin ang pulbos na asukal, gatas, at mantikilya. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang ang mga kumukulo na boils at asukal ay matunaw. Bawasan ang init hanggang medium-low. Pakuluan nang malumanay, nang walang pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4
Bawasan ang init hanggang sa mababa. Idagdag ang puting tsokolate. Gumalaw hanggang matunaw ang puting tsokolate at ang halo ay makinis at mag-atas. Tanggalin mula sa init; pukawin ang pinatuyong prutas, mga almendras, at, kung nais, katas ng almendras. Agad na kumalat ang fudge sa inihandang kawali. Takpan at ginawin ang 6 na oras o hanggang firm.

Hakbang 5
Kapag matatag ang fudge, gumamit ng foil upang maiangat ito sa kawali. Gupitin ang fudge sa 1-inch square o tatsulok. Kung ninanais, ang de-latang de-latang prutas na may pangkulay ng pagkain. Ang pipe na nagyelo sa ibabaw ng mga hiwa. Gumagawa ng mga 2 pounds (64 piraso).

Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa 1 linggo.

Per Paghahatid: 67 calories, 4 mg kolesterol, 15 mg sodium, 8 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.