Dilaw na squash at feta inihaw na toast | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 daluyan dilaw na kalabasa ng tag-init, nahahaba nang haba
• 1 medium dilaw na sibuyas, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa
• 4 ounces cream cheese
• 1 clove bawang, tinadtad
• 4 kutsarang tinadtad ang sariwang oregano o 1 1/2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 8 ounces sourdough o multigrain na tinapay na Italyano, gupitin sa 8 hiwa
• 1 tasa arugula
• 2 ounces feta cheese, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang isang grill o grill pan na pinahiran ng langis ng oliba o nonstick cooking spray sa medium-high heat. Pahiran ang magkabilang panig ng mga gulay na may nonstick cooking spray at grill 12 minuto o hanggang malambot lamang, madalas na lumiliko. Magaan na panahon na may asin at paminta. Malamig nang kaunti. Alisin sa isang cutting board at coarsely chop.

• Hakbang 2

  Samantala, pagsamahin ang cream cheese, bawang, at oregano sa isang maliit na mangkok; itabi.

• Hakbang 3

  Ihalo ang tinapay sa loob ng 2 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi, madalas na lumiliko. Ang pagkalat ng cream cheese cheese ay pantay-pantay sa bawat hiwa. Nangunguna sa mga inihaw na gulay, arugula, at feta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 286 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 735 mg sodium, 36 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 11 g protein.