Lemon-sage pork chops sa isang stick | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 6 na onsa na walang baboy na chops ng loin ng baboy, putulin ang 1 pulgada
• 1 kutsara makinis na manipis na balat ng limon
• ¾ tasa ng lemon juice
• ¾ tasa ng langis ng oliba
• ⅓ tasa pino ang tinadtad na mustasa (1 malaki)
• ⅓ tasa magaspang na mustasa sa lupa
• ¼ tasa umagaw ng sariwang sambong
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarita magaspang na lupa itim na paminta
• 1 kutsarang asin
• 12 8x1 / 4-pulgada-makapal na kahoy na skewer, dowels, o mga chopstick ng kawayan *
• Nakakuha ng sariwang sage (opsyonal)
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga chops sa isang naaangkop na plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, sa isang maliit na mangkok na magkasama magkasama ang limon na balat, lemon juice, olive oil, mustot, mustasa, 1/4 tasa na sage, bawang, paminta, at asin. Ibuhos ang pag-atsara sa mga chops; bag ng selyo. Marinate sa ref para sa 4 hanggang 6 na oras, pag-on ng bag paminsan-minsan. Drain chops, itatapon ang atsara. Ipasok ang isang kahoy na chopstick sa isang maikling bahagi ng bawat tumaga.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ang mga grill chops sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 7 hanggang 9 minuto o hanggang sa ang mga chops ay bahagyang kulay-rosas sa gitna at ang mga juice ay tumatakbo na malinaw (160 ° F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Maglagay ng chops sa grill rack sa ibabaw ng init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 3

  Kung ninanais, iwiwisik ng karagdagang sariwang sambong.

*

Upang maiwasan ang mga kahoy na skewer, dowels, o chopstick mula sa pagsunog habang ang mga grops chops, ibabad ang mga ito sa tubig ng 30 minuto bago ipasok ang mga chops.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 449 calories, (10 g puspos na taba, 4 g polyunsaturated fat, 17 g monounsaturated fat), 102 mg kolesterol, 309 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 34 g protein.