Honey barbecued manok sa quarters | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2.5 pounds broiler-frieder na manok, nag-away
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 ½ kutsarita pinatuyong marjoram, durog
• 1 kutsarita dry mustasa
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa paminta
• 2 kutsarang honey
• 2 kutsarang balsamic suka
• Hinahalong halo-halong gulay (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang balat mula sa manok, kung ninanais. Pat ang manok na tuyo na may mga tuwalya sa papel. Gumalaw ng bawang, marjoram, mustasa, asin, at paminta; kuskusin ang pinaghalong piraso ng manok. Pagsamahin ang honey at suka; gaanong magsipilyo sa buong ibabaw ng mga piraso ng manok. Takpan ang manok at palamig ng hindi bababa sa 2 oras.

• Hakbang 2

  Sa isang grill na may takip, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang mga piraso ng manok, ibabang bahagi ng buto, sa grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa malambot ang manok at malinaw na tumatakbo ang mga juice, pagdaragdag ng higit pang mga uling kung kinakailangan upang mapanatili ang init. Ihatid ang mga inihaw na piraso ng manok sa isang kama ng punit na halo-halong mga gulay, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 316 calories, (4 g saturated fat, 99 mg kolesterol, 227 mg sodium, 12 g carbohydrates, 0 g fiber, 31 g protein.