Hipon na mga pritong mais na may pulang sarsa ng paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Hipon at mais na cake:

• 2 lemon
• 1 pounds na sariwa o frozen na peeled, deveined medium shrimp
• 3 tainga sariwang matamis na mais, tinanggal ang mga kernels (1 1/2 tasa)
• 3 berdeng sibuyas, payat na hiniwa
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 1 sariwang jalapeño pepper *, tinadtad
• 1 kutsarang asin
• ½ tasa ng langis ng gulay

Red Pepper na Yogurt Sauce:

• 8 ounces Greek Greek o kambing yogurt
• 4 ounces inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo
• 1 kutsara ng tinadtad na sariwang mainit na pulang paminta *
• 1 kutsara sariwang lemon juice
• 1 sibuyas na bawang
• 1 kutsarita honey (opsyonal)
• Masarap na lasa ng asin

Mga direksyon

Para sa Shrimp and Corn Cakes:

• Hakbang 1

  Pinintal ang balat ng balat ng balat ng balat. Itabi.

• Hakbang 1

  Sa mangkok ng isang processor ng pagkain magdagdag ng dalawang-katlo ng hipon at kalahati ng makinis na manipis na balat ng limon. Takpan at iproseso ang ilang mga on / off na lumiliko hanggang ang halo ay naging isang pinong i-paste.

• Hakbang 1

  Ilipat ang paste ng hipon sa isang malaking mangkok. Idagdag ang natitirang hipon (halos tinadtad), natitirang lemon alisan ng balat, mga kernel ng mais, berdeng sibuyas, perehil, jalapeño, at asin; ihalo na rin.

• Hakbang 1

  Gamit ang malinis na kamay, bumubuo ng 8 patty mula sa hipon at pinaghalong mais. Takpan at ginawin hanggang handa nang gamitin.

Para sa Red Pepper Yogurt Sauce:

• Hakbang 1

  Sa isang blender o processor ng pagkain, timpla o iproseso ang yogurt, inihaw na pulang sili, mainit na pulang paminta, lemon juice, bawang, honey, kung gumagamit, at asin. Takpan at ginawin hanggang handa nang gamitin.

• Hakbang 1

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium-high heat. Nagtatrabaho sa dalawang batch, magdagdag ng mga cake ng hipon at magluto ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang mga ilalim ay naging ginintuang at malutong.

• Hakbang 1

  I-flip ang mga cake at lutuin ang 1 hanggang 2 minuto nang higit pa o hanggang sa ginintuang at malutong at malutong ang hipon. Tanggalin mula sa init; takpan at panatilihing mainit-init. Ulitin ang mga natitirang cake. Maglingkod kasama ang Red Pepper Yogurt Sauce.

*

Dahil ang mga mainit na sili na sili, tulad ng (jalapeños, iba pa), ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa mga bata hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 219 calories, (2 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 92 mg kolesterol, 436 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 16 g protein.